青头鸭做法大全家常(青头鸭做法大全家常菜)

大家好 ,青头全感谢邀请 ,常青菜今天来为大家分享一下青头鸭做法大全家常的头鸭问题,以及和青头鸭做法大全家常菜的做法一些困惑,大家要是大全还不太明白的话 ,也没有关系 ,家常因为接下来将为大家分享,青头全希望可以帮助到大家 ,常青菜解决大家的头鸭问题 ,下面就开始吧 !做法
本文目录
鳄鱼龟炆青头鸭做法
主料;鸭肉1000 、姜适量、青头全葱适量
辅料:油适量 、常青菜盐适量、头鸭豆腐乳一块 、酱油两勺、白糖半勺、米酒一勺
步骤一
1.准备好的肉,用开水烫好的,可以去腥
步骤二
2.准备好鸭肉和姜末
步骤三
3.桂林豆腐乳,米酒
步骤四
4.热好锅后下姜煸干,再下油爆一爆
步骤五
5.然后下鸭肉翻炒,煸干水分
步骤六
6.然后下盐 ,豆腐乳,糖,酱油和米酒煸炒一下,再下适量的水焖 ,
步骤七
7.焖上十分钟,把水收干后 ,
步骤八
8.最后撒上葱花即可
烹饪技巧
处理鸭肉要热水烫一下 ,然后热锅煸干水分,这样做出来的鸭肉就不会有腥味。
青头鸭和什么药材煲汤最好
一 、药材:陈皮、玉竹、茯苓 、红枣 、生姜 。
二 、用料:青头鸭、料酒 。
三 、做法步骤:
步骤1、准备好材料
步骤2 、陈皮泡软刮掉白色的囊
步骤3 、把鸭切小块
步骤4 、锅中加清水 ,加料酒加几片姜 ,将鸭焯一下水
步骤5 、红枣去核切片 ,砂锅中加入适量的水,全部材料放入,大火烧开转小火煲40分钟即可。
焖青头鸭怎么做好吃 ,焖青头鸭的家常做法
主料鸭肉 :1000辅料姜:适量葱 :适量油:适量盐 :适量酱油:适量白糖:适量米酒 :适量豆腐乳:适量具体步骤第一步准备好的肉 ,用开水烫好的 ,可以去腥第二步准备好鸭肉和姜末、豆腐乳,米酒第三步热好锅后下姜煸干 ,再下油爆一爆第四步然后下鸭肉翻炒,煸干水分第五步然后下盐,豆腐乳,糖,酱油和米酒煸炒一下 ,再下适量的水焖第六步焖上十分钟 ,把水收干后,最后撒上葱花即可
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